谷に囲まれたニュージーランドの中でも最も良質なワインの生産地、セントラル・オタゴの
バノックバーンに位置するドメイン・ロード・ヴィンヤードはプレミアムワインを生産しています。
2021年3月末に手摘みで収穫され、除梗、ステンレスタンクにて低温醸し、果汁は発酵前に
厳選した酵母を加えました。ワインは新樽30%のフレンチオーク樽を使用し、10ヶ月間熟成させました。
2021年のピノ・ノアールは活気ある濃い紫色をしており、黒果実やスミレ、スパイス、ダークチョコレートなどのブーケ。
濃いプラム、さくらんぼ、ブラックベリーそしてほのかなスパイスの味わいが表現されています。
しっかりしたタンニンと濃厚さを表し長い余韻の後味のフルボディワインです。
品種 ピノ・ノアール100%
産地 セントラル・オタゴ バノックバーン
収穫日 2021年3月末
アルコール度 13.5%
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