オブシディアン モンテプルチアーノ2019 OB19MOT

6,500円(税込7,150円)

定価 6,500円(税込7,150円)

オブシディアン モンテプルチアーノ 2019

生産地域: オークランド ワイヘキ島 オネタンギヴァレー
品種: モンテプルチアーノ 100%
ヴィンテージ2019年
収穫日: 2019年4月

手摘みで収穫されたぶどうは除梗、部分的に破砕。1日2回のプランジング(発酵樽の蓋は開いたまま)発酵させました。一次発酵1週間後に搾汁後、全てタンクに移して、フレンチオーク樽
(新樽20%)でマロラクティック発酵。10ヶ月熟成。

アルコール度:14.0 %
ワインメーカー マイケル ウッド

テイスティングノート:
ミディアムボディーで黒プラムやスパイスとほのかなハーブ
のブーケ。熟した果実とシルクのようななめらかなタンニン
が特徴的。
熟成:リリースから7年まで

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