ドメインロード ピノ・ノワール 2016 DR14PN

5,400円(税込5,940円)

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ピノ・ノワール2016 シングルヴィンヤード
谷に囲まれたニュージーランドの中でも最も良質なワインの生産地、セントラル・オタゴの
バノックバーンに位置するドメイン・ロード・ヴィンヤードはプレミアムワインを生産しています。

2016年3-4月に手摘みで収穫され、除梗、ステンレスタンクにて低温醸し、果汁は発酵前に
厳選した酵母を加えました。ワインは新樽27%のフレンチオーク樽を使用し、10ヶ月間熟成させました。
2016年のピノ・ノアールは活気ある濃い紫色をしており、赤い果実やスミレ、スパイスなどのブーケ。
甘いさくらんぼとプラム、そしてほのかなスパイスの味わいが表現されています。
しっかりしたタンニンと濃厚さを表し長い余韻の後味のフルボディワインです。

品種 ピノ・ノアール100%
産地 セントラル・オタゴ バノックバーン
pH(水素イオン濃度) 3.57
TA(総有機酸量)5.38g/L
収穫日 2016年3-4月
アルコール度 13.0%

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