セント・クレア ヴァイカーズ・チョイス ソーヴィニヨン ブラン・バブル 2022

2,750円(税込3,025円)

定価 2,750円(税込3,025円)

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緑色の縁を持つ淡い麦わら色。グレープフルーツ、パッションフルーツ、ネクタリン、柑橘類、花の香りが立ち上る。フレッシュな核果実、柑橘類、グースベリーの風味は、エレガントなミネラル感を持ち、快活な泡によって引き立てられる。爽やかな、生き生きとしたワイン。

醸造:
ブドウは速やかにワイナリーへ運ばれ、直ちに破砕され最小限のスキンコンタクトを行う。ステンレススティールタンクで低温発酵を行い、新鮮さとブドウ品種の個性を保つ。発酵後のワインに炭酸ガスを吹き込み、生き生きとした風味と魅力的な泡を加える。
気候:寒い冬、冷涼な夜の温暖な夏、非常に降雨量の少ない、半大陸性気候。
土壌:多様な土壌。砂質、砂利の多い、粘土質の肥沃な土壌
収穫:機械による収穫
酸度:7.4g/l
PH:3.47
残糖度:9.7g/l
アルコール%:13%

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